Elsässische Spezialitäten

Vorspeisen

Plateau „Fruits de Mer“ - 4 Austern – 4 Crevetten

€ 22,60

Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Markklößchen

€ 11,50

6 Schnecken „Elsässer Art“

€ 12,60

Gemischter Salat „Mixte“

€ 8,90

Quiche Lorraine mit Salat

€ 9,50

Räucherlachs mit Rösti und Salatbouquet

€ 16,50

Gänseleberterrine mit Gewürztraminergelee und Brioche

€ 22,00

Kalbsbries „Müllerin“ mit Rösti

€ 20,50 / 32,00

Kalbskopf - Ravigotte – Salzkartoffeln

€ 20,50

Herbstsalat mit gebratener Gänseleber und Herbsttrüffel

€ 25,00

Hauptgerichte

Gefüllte Kalbsbrust im Jus mit Pommes dauphine

€ 22,50

Roastbeef mit Rotweinsauce und Spätzle

€ 19,50

Chateaubriand (ab 2 Pers.) - Sauce Bearnaise – Pommes Frites

€ 38,00 pro Pers.

Rehmedaillons mit Selleriepüree und Spätzle

€ 36,00

Rinderfilet (180g) mit Pfeffersauce und Pommes frites

€ 29,50

Fisch

Lachs auf Sauerkraut mit Rieslingsauce und Salzkartoffeln

€ 21,50

Jakobsmuscheln mit Kürbis

€ 20,50 / 30,00

Ganzer Fisch nach Tagesangebot: fragen Sie nach. Oft haben wir frischen Loup de Mer, Seezungen oder ähnliche Fische im Haus

Preis nach Tagesangebot

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